Comment cuire un steak au Air fryer ? L'astuce pour un résultat parfait
L’Air Fryer a pris sa revanche ! Longtemps méconnu, il est désormais un indispensable dans de nombreuses cuisines, séduisant par sa polyvalence et sa promesse de plats gourmands avec moins de matière grasse. Des frites dorées et croustillantes sans bain d’huile aux gratins fondants, en passant par des gâteaux moelleux et des plats mijotés express, il sait tout faire… ou presque. Mais l’auriez-vous imaginé capable de cuire une entrecôte, même encore surgelée ?
C’est le pari audacieux de l’influenceuse américaine Erin Morley, qui rassemble plus de 810 300 abonnés sur TikTok. Avec une simplicité déconcertante, elle prouve qu’il suffit de quelques minutes pour obtenir une viande juteuse et parfaitement saisie, sans avoir à sortir la poêle ou préchauffer le four. Pas de fumée, pas d’éclaboussures, juste un résultat bluffant qui donne envie d’essayer immédiatement. Prêt à tenter l’expérience ?
Il vous vient subitement l’envie de savourer une bonne entrecôte (oui, ce sont des choses qui arrivent !) mais la seule que vous ayez sous la main se repose tranquillement depuis plusieurs semaines au congélateur. Comment donc réussir la cuisson de l'entrecôte ? Pas de panique, l’Air Fryer va vous sauver la mise :
Suivez les conseils de Chef Erin Morley : sortez votre entrecôte du congélateur, arrosez-la d’un peu d’huile et massez la viande pour bien la faire pénétrer.
Ensuite, salez et poivrez généreusement puis déposez l’entrecôte dans la cuve de votre Air Fryer. Programmez 8 minutes de cuisson (...)
