Tous en cuisine : quelles sont les recettes d’été de Cyril Lignac pour la semaine du 21 août 2023 ?
Prêt à revêtir votre plus beau tablier ? En cette semaine du 21 août, nous vous dévoilons un menu estival spécialement conçu par le chef Cyril Lignac.
Depuis le début du mois d’août, l’émission Tous en Cuisine, diffusée sur M6, a signé son grand retour très inattendu, comme l'avait expliqué Cyril Lignac. Chaque jour, le chef régale les téléspectateurs en partageant deux recettes imaginées par ses soins. En cette semaine du 21 août, marquée par la canicule, ce dernier a choisi de partager des recettes gourmandes et rafraîchissantes parfaites pour faire face aux fortes chaleurs. Salade de courgettes à la menthe, gaspacho de tomates agrémenté d’abricots et d’amandes, tiramisù au citron et aux fraises… Voici tous les ingrédients dont vous aurez besoin pour concocter ces succulents mets. À vos fourneaux !
Lundi 21 août
PLAT : SALADE DE COURGETTES À LA MENTHE, THON ET CERISESLes ingrédients pour 4 personnes :
2 courgettes
2 tranches de thon rouge de 100 g
200 g de cerises dénoyautées
Huile d’olive
Fleur de sel
Pour le pesto d’anchois :
120 g de filets d’anchois marinés
1 gousse d’ail épluchée et dégermée
Quelques feuilles de menthe fraîches
Quelques feuilles de persil
1 citron vert
DESSERT : BISCUIT COULANT AU CHOCOLAT, CARAMEL DE PASSIONLes ingrédients pour 4 personnes :
110 g de chocolat noir
110 g de beurre
60 g de farine
150 g de sucre
4 œufs
Beurre pour les moules individuels
1 fruit de la passion
Pour le caramel de passion :
80 g de...
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