Quelle est la différence entre la vitamine D2 et D3 et laquelle est la plus appropriée en supplémentation ?
La vitamine D est une vitamine liposoluble qui existe sous deux formes, l’une d’origine végétale et l'autre d’origine animale, et se caractérise par une double origine, via l’alimentation et l’exposition au soleil. A ce titre, deux expertes rappellent que quelques différences sont à prendre en compte lorsqu’il s’agit de choisir une forme de supplémentation.
La vitamine D joue un rôle essentiel dans la qualité du tissu osseux et musculaire ainsi que dans le renforcement de notre système immunitaire. Sa fonction principale est notamment d'augmenter les concentrations de calcium dans le sang, dont le maintien d’un taux suffisant permet d'assurer une minéralisation optimale des tissus, notamment os, cartilage et dents, une contraction musculaire efficace, une bonne transmission nerveuse et une coagulation adéquate. Par conséquent, une carence en vitamine D se manifeste par de l'ostéomalacie (décalcification osseuse) chez les adultes, en raison d’une altération de la minéralisation des os du fait d’une absorption réduite du calcium et du phosphore. Selon les précisions de l’ANSES* à ce sujet, une déficience en vitamine D conduit d’ores et déjà « à une diminution de la densité minérale osseuse et prédispose les sujets âgés, en particulier les femmes ménopausées, à l'ostéoporose qui peut exposer à un risque accru de fracture. » Et tout comme il existe deux voies permettant de couvrir ses besoins quotidiens en vitamine D, saviez-vous qu’il ne s’agit pas d’un seul nutriment ?
Il s’avère en effet que la vitamine D n’est pas véritablement une vitamine mais une pro-hormone liposoluble et que deux formes sont importantes pour l’homme : la vitamine D2, ou ergocalciférol, et la vitamine D3, ou cholécalciférol. Les deux peuvent être produites chimiquement et utilisées comme...
