Facile et pas chère : la recette régressive du riz au lait aux fraises
Après des mois d’attente, les fraises signent enfin leur grand retour sur les étals. Délicieuses natures ou agrémentées d’un peu de sucre, elles font aussi des merveilles dans de nombreux desserts : tarte à la rhubarbe, fraisier, tiramisu, crumble… Cette semaine, nous vous proposons de les décliner dans un savoureux riz au lait de grand-mère. Facile à préparer, économique, il devrait conquérir toute la famille. Et pour encore plus de gourmandise, accompagnez-le d’un (ou deux !) carré de chocolat noir !
Voici la recette du riz au lait aux fraises :
Ingrédients :
210 g de riz rond
375 g de fraises
150 ml de lait
1 gousse de vanille
30 cl de crème liquide
75 g de sucre en poudre
1 pincée de fleur de sel
Placez l’ensemble des ingrédients à l’exception des fraises dans une petite casserole.
Portez le tout à ébullition, baissez le feu et faites cuire 30 à 35 minutes en remuant régulièrement.
Pendant ce temps, rincez les fraises à l’eau claire, équeutez-les, puis coupez la moitié d’entre elles en petits dés. Coupez le reste en 2 ou en 4 selon leur taille.
Ajoutez les dés de fraises 5 minutes avant la fin de la cuisson du riz.
Dressez le riz au lait dans 4 bols, ajoutez les fraises fraîches. Servez sans attendre.
Une recette imaginée par Mon Marché
©iStock
Le riz au lait, un grand classique des desserts qui peut s'accomoder de nombreux ingrédients :
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