Voici comment faire fondre du chocolat au robot sans ajout de gras avec un minimum de vaisselle !
Pour réaliser une ganache, une sauce ou parfumer un gâteau, on doit parfois faire fondre du chocolat. Voici la technique pour le faire avec un robot cuisinier.
Saviez-vous que votre robot cuisinier ne servait pas qu’à pétrir, mélanger et cuire ? En effet, ces appareils regorgent de fonctionnalités pratiques pour gagner du temps derrière les fourneaux. Sur son compte Instagram concept_assma_thermomix, la créatrice de contenus a par exemple dévoilé sa technique pour faire fondre du chocolat facilement. Sans matière grasse, sa méthode utilise un seul saladier et son robot préféré : le Thermomix ! Objectif ? Limiter la vaisselle ! Voici comment procéder.
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L’astuce pour fondre du chocolat fondu sans salir de casserole
Pour suivre cette technique, rien de plus simple. Il suffit d’utiliser la fonction bouilloire de l’appareil. Après avoir mis l'équivalent de 600 g d’eau dans la cuve / bol, placez simplement le couvercle par-dessus, mais sans son gobelet doseur. Cassez ensuite le chocolat à faire fondre dans un bol et déposez-le sur votre appareil au niveau de l'ouverture. Pendant que l’eau chauffe dans l’appareil, mélangez de temps en temps le chocolat. Magique, il va progressivement fondre, comptez à peine 10 minutes. Pensez simplement à remuer de temps en temps pour éviter qu’il n'accroche. Il ne vous restera plus qu’à l'utiliser comme à...
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