Comment faire son propre Arôme Maggi maison pour assaisonner tous ses plats ?
Amateurs de la sauce Maggi, on a trouvé la recette idéale pour la faire chez vous et ainsi rehausser le goût de vos recettes. Une préparation économique et avec une liste d’ingrédients plus courte que l’originale. Voici comment procéder.
Depuis quelque temps déjà, l’arôme Maggi connaît un véritable engouement. En cause ? Ce condiment liquide est idéal pour rehausser le goût de nombreux plats comme les soupes ou même le riz. Le problème ? Sur son compte Instagram, le créateur Happy Cook a mis en lumière les inconvénients de ce produit. Sa composition laisse notamment à désirer. En cause, un des ingrédients reconnu comme dangereux pour la santé : le glutamate monosodique, aussi appelé glutamate de sodium ou "E621". Cet exhausteur de goût peut, en effet, être à l’origine de nombreux symptômes explique la naturopathe Aurélie Canzoneri au site “Le Journal des femmes” :” Il peut provoquer des maux de tête, des douleurs thoraciques, des palpitations cardiaques, des nausées ou de l'anxiété.Il est également soupçonné de favoriser la dégénérescence du cerveau”. Afin de profiter de cette sauce, sans les inconvénients, il est possible de la faire maison. Voici comment la réaliser.
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Pour préparer ce condiment, il y a un aliment qui fait toute la différence : le livèche, une herbe aromatique à mi-chemin entre le céleri et le persil. On le retrouve facilement déshydraté en magasin bio. Pour le reste des ingrédients, il vous faudra...
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