Faut-il vraiment réduire sa consommation de glucides pour perdre du poids ?
Exercer une activité physique régulière, avoir une alimentation saine et une hydratation suffisante, mais aussi éviter la sédentarité… Autant d’habitudes à prendre pour rester en bonne santé et favoriser une perte de poids. Dans cette optique, il n’est pas rare de penser qu'il faut également réduire sa consommation de glucides. C’est du moins le constat de Kirby Sorenson, une diététicienne américaine qui s’exprime auprès du Daily Mail. En effet, lors de ses consultations, elle remarque que de nombreuses personnes lui disent suivre des régimes pauvres en glucides ou vouloir réduire les glucides. Mais est-ce réellement conseillé pour perdre du poids ?
Pour comprendre le rôle des glucides sur la santé, il faut se pencher sur leurs effets dans l’organisme. Comme l’explique la spécialiste, “les glucides, tout comme les protéines et les graisses, sont un macronutriment essentiel dont votre corps a besoin pour l'énergie”. Mais attention toutefois, car tous les glucides ne se valent pas.
Il existe des glucides simples et des glucides complexes. Comme le souligne Kirby Sorenson, les glucides simples se retrouvent dans les sodas, les sucreries ou les denrées à base de farine blanche. Ces derniers “ont une structure simple, généralement une ou deux molécules de sucre, et sont donc rapidement digérés et absorbés, ce qui entraîne une augmentation rapide de la glycémie”, ajoute la spécialiste. Cela ne permet pas d’être rassasié sur le long terme et ne sont donc pas à privilégier.
En ce qui concerne (...)
