Ce Français a été élu meilleur chocolatier du monde 2023-2024 et il possède 8 boutiques dans l’Hexagone
Nouvelle distinction pour Jean-Paul Hévin. Le célèbre artisan vient d’être élu meilleur pâtissier chocolatier du monde 2023-2024, lors des World Pastry Stars, qui ont eu lieu à Milan.
Cocorico ! Le meilleur pâtissier chocolatier du monde 2023-2024 est Français. Ce lundi 2 octobre, l’artisan chocolatier Jean-Paul Hévin a reçu cette distinction lors des World Pastry Stars, qui se sont tenus à Milan. Il a été désigné par un jury d’experts, composé de journalistes et de critiques gastronomiques italiens. « Ce prix récompense le chocolatier pâtissier pour sa capacité inégalée à créer de véritables chefs d’œuvre de l’art de la confiserie, pour l’extraordinaire dévouement, la passion et la maîtrise de la transformation des ingrédients en œuvres d’art et de délice », réagit la maison dans un communiqué de presse.
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Jean-Paul Hévin : un artisan chocolatier engagé
Outre son talent, Jean-Paul Hévin est également un artisan engagé. Depuis 2020, il fait partie de l’association des Chocolatiers engagés qui défend « une filière de chocolat durable et de qualité », respectueuse de l’environnement, mais aussi des hommes et des femmes qui y travaillent. Jean-Paul Hévin est par ailleurs très actif au Cameroun, où il vient de financer un centre de traitement post récolte près de Yaounde. Objectifs ? « Permettre à la jeunesse de relancer l’activité cacaoyère dans le respect de l’agroforesterie et d’améliorer la vie des familles », comme le détaille le communiqué.
