Le gratin parfait pour le dîner : le mille-feuille de pomme de terre au fromage fondant
Le mille-feuille, on le connaît bien en version sucrée : ces étages de pâte feuilletée croustillante, garnis de crème pâtissière à la vanille et nappés de sucre glace, un vrai régal au goûter ! Mais aujourd’hui, on le revisite en version salée pour le dîner. Avec seulement quelques ingrédients de base : des pommes de terre, du fromage fondant et une touche d’herbes de Provence, on obtient un plat irrésistible.
Bonne nouvelle : pas besoin de pâte feuilletée ni de technique complexe. Le mille-feuille salé est encore plus simple que son cousin sucré. Il suffit d’alterner des couches de pommes de terre finement tranchées avec du fromage et de recommencer jusqu'à obtenir une belle superposition gourmande. Avec la recette de Marjolaine, partagée sur son compte Instagram @marjolainecooking, ce plat deviendra vite un incontournable de votre cuisine. Cette étudiante passionnée de cuisine, propose des recettes simples et accessibles, parfaites pour ceux qui veulent bien manger sans se compliquer la vie. Son concept ? Des plats faciles, réalisables avec des ingrédients du quotidien, pour un résultat toujours savoureux. Idéal quand on rentre du travail et qu’on ne veut pas trop réfléchir à ce qu’on va préparer.
Le secret d’un mille-feuille réussi réside dans le choix des pommes de terre. Il faut une variété qui se tienne à la cuisson. Évitez les pommes de terre à chair farineuse, elles risquent de s’effriter. Privilégiez les pommes de terre à chair ferme ou fondante comme la Charlotte, la (...)
