Hara hachi bu : la technique japonaise pour éviter de grossir
En matière de diététique, le Japon a souvent fait figure d’exemple. Pour perdre du poids, éviter l’obésité, ou rester en bonne santé, il serait d’ailleurs opportun de s’en inspirer davantage. Rappelons que l’île d’Okinawa regorge de centenaires qui échappent à de nombreuses maladies en augmentation constante en Europe ou aux Etats-Unis. Sur cette île, Les habitants vivent plus longtemps que la moyenne, mais aussi en meilleure santé : moins de cancers, de maladies cardiovasculaires, de diabète, d'ostéoporose et de maladies dégénératives, de maladies cardiovasculaires, ou de cancers. Le choix des aliments entre en ligne de compte évidemment, mais pas seulement. La façon de les consommer joue aussi.
"C’est un excellent principe et tout le monde devrait l’adopter"
Parmi les différences avec nos habitudes, il faut savoir qu’au Japon, quand on veut perdre du poids, on ne s’y prend pas en comptant les calories. Durant les repas, la règle est de ne pas manger jusqu'à satiété mais de combler 80 % de sa faim. Concrètement : on s’arrête de manger juste avant d'être totalement repu. Principalement pour une question de confort digestif. C’est ce qu’on appelle la règle de « l’Hara hachi bu ». Elle s’inscrit dans des principes plus généraux qui consistent à préconiser la modération, clef de la santé et véritable médicament. « C’est un excellent principe et tout le monde devrait l’adopter. Cela permettrait d’éviter (...) Quelle est la boisson qui tache le plus les dents ? La réponse (surprenante) d'un dentiste
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