Istanbul : les endroits à ne pas manquer
Trépidante et anarchique, Istanbul (16 millions d’habitants) dévoile ses fascinants palais de sultans, harems impériaux, mille coupoles de mosquées reflétées par le Bosphore. Sans oublier les 45.000 m² scintillants d’or du Grand Bazar. On s’y régale de kebabs (bien meilleurs que chez nous !), mezze et poissons grillés. En terrasse, tandis qu’on sirote le rituel café turc fait au feu de bois, un vendeur de glace jongle avec un cornet au bout d’une perche pour le plus grand plaisir des badauds. Peuplée de matous et d'images d’Atatürk – fondateur de la Turquie moderne en 1923 -, la ville mêle architectures ottomanes, parisiennes (faites un détour dans l'exquis passage des fleurs, Çiçek Pasajı !) ou Art déco (avenue İstiklal). Sous les magnolias, les rues marchandes proposent un nazar boncuk (l’œil bleu porte-bonheur), une pâtisserie au miel, ou l’eau de Cologne citronnée locale.
Fondée par les Grecs sept siècles avant J.-C., la cité – autrefois capitale de trois empires - est dispersée sur sept collines escarpées. Les jeunes Stambouliotes se perchent dans les bars posés sur les toits, fréquentent les clubs de Bébek, font du shopping dans le coin branché de Beyoglu et brunchent à Galataport, les quais chics du Bosphore. Tous se retrouvent devant le traditionnel salep revigorant (thé à l’orchidée) tandis que résonne l’appel vibrant des muezzins.
Pour se rendre en face sur la côte asiatique et vice-versa, le ferry est indispensable. Nous voici donc sur son pont, voguant vers Kadiköy, (...)
