Ce légume très consommé est bourré de pesticides, selon une étude
Il faudra y réfléchir à deux fois avant d’ingurgiter ce légume vert très consommé et très apprécié pour ses divers bienfaits. Les résultats d’une récente étude américaine laisse bouche bée et ne rassure pas du tout sur la qualité des aliments que nous consommons régulièrement. La contamination aux pesticides concerne de nombreux fruits et légumes. D’après l’étude de l’Environmental Working Group citée par Entre Nous dans un article du 5 juin 2024, seuls 15 fruits et légumes présentent des niveaux réduits de résidus de pesticides.
Plusieurs légumes verts dont un en particulier sont contaminés
L’organisation américaine à but non lucratif a aussi établi la liste des 12 fruits et légumes les plus contaminés par les pesticides. Et il y a ceux qu’on mange assez régulièrement et d’autres qu’on conseille dans les régimes minceur. Certains comptent d’ailleurs parmi les meilleurs aliments pour la santé. Le premier légume contenant le plus de pesticides, selon l’étude de l’Environmental Working Group, est l’épinard. Manger des épinards est bon pour la santé, mais fort probablement pas ceux qui sont bourrés de pesticides. Parmi les légumes verts les plus pollués par les pesticides, l’étude américaine a aussi identifié le chou kale, le chou, les feuilles de moutarde, les poivrons et les haricots verts.
Les fruits bourrés de pesticides que vous devez absolument connaître
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