Lever le petit doigt pour boire : est-ce vraiment une bonne manière ? L’avis de Nadine de Rothschild
Apparues à la cour de Louis XII puis réglementées à la cour de Louis XIV, les bonnes manières listent de nombreuses règles à respecter. Si certaines concernent la manière de dresser la table, la majorité a trait à la manière de déguster élégamment chaque plat. Or, il existe une règle qui persiste dans l’esprit de nombreuses personnes. À l’heure du thé, il serait bien vu de lever l’auriculaire en portant la tasse à ses lèvres. Or, pour Nadine de Rothschild, ce geste serait dépassé et même malpoli.
L’origine précise de ce geste, apparu au Moyen Âge d’après les historiens, n’est pas totalement connue. Cependant, d’après la baronne, il aurait envahi l’inconscient collectif au temps des Précieuses, au cours du XVIIe siècle. Lors des réceptions de l’aristocratie parisienne, il était de bon ton d’exagérer tous les gestes associés aux bonnes manières et à la politesse. De fait, les femmes invitées à boire le thé levaient très haut le petit doigt. Toutefois, il n’aurait pas été uniquement lié à ce rite. Lors des banquets du Moyen Âge, ce geste permettait aux convives, qui mangeaient alors avec les doigts, d’utiliser les condiments sans qu’ils collent.
Aujourd’hui, la sobriété est de rigueur en ce qui concerne les bonnes manières. Selon Nadine de Rothschild, pour boire le thé ou le café correctement, le petit doigt doit être replié, gardé au creux de la main. Afin de paraître bien élevé aux yeux des convives, il est recommandé de déguster la boisson en souriant. D’ailleurs, la règle du petit (...)
