Je suis nutritionniste et je vous donne mes secrets pour une "détox sucre" réussie

Apolline Henry

Ce n'est pas un scoop : les Français consomment trop de sucre au quotidien. En moyenne, un Français consomme ainsi 95 grammes de sucre par jour, soit 35 kilos par an : c'est au-dessus de la moyenne mondiale (qui est de 20 kilos par an) et largement supérieur aux recommandations de l'Organisation Mondiale de la Santé (OMS), qui préconise un maximum de 25 grammes de sucre par jour, soit 5 cuillères à café ! Attention, comme le souligne la nutritionniste Alexandra Retion, auteure de Mes desserts IG bas (éd. Leduc), "l'OMS parle aussi bien des sucres ajoutés que des sucres naturellement contenus dans les jus de fruits, les miels, les sirops et les jus de fruits à base de concentré car ces sucres arrivent rapidement dans le sang et font augmenter la glycémie". Cela peut donc aller très vite.

Manger moins de sucre : pour quoi faire ?

Primo, une consommation excessive de sucre au quotidien a un impact direct sur la santé : l'excès de sucre augmente ainsi les risques de développer une maladie cardiovasculaire, un accident vasculaire cérébral (AVC), un , des , une obésité, une dépression, des troubles de l'humeur ou encore un cancer. "Le sucre affaiblit aussi notre système immunitaire" ajoute la nutritionniste. Lorsque nous en mangeons trop, le microbiote est déséquilibré, nous n'avons pas suffisamment de bonnes bactéries et cela a un impact direct sur notre immunité". Deuzio, entraîne des améliorations visibles dès 2-3 semaines :

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