Menu de Noël de Julie Andrieu : ses recettes festives et faciles (EXCLU)
Pour concocter le festin du réveillon de cette année, vous avez décidé de mettre les petits plats dans les grands. Coup de chance, Julie Andrieu a conçu un menu de Noël "petits prix" spécialement pour Femme Actuelle. De l'apéritif au dessert, ses recettes vous inspireront et vous aiguilleront dans la préparation de votre menu de fêtes pour en mettre plein les papilles à vos invités.
Les quantités d'ingrédients sont pour 8 personnes.
"Gourmand à souhait, tout le monde apprécie le contraste entre le moelleux et le croquant des gaufres. Le goût du comté s'associe parfaitement au saumon fumé, la star des apéros festifs. Les enfants pourront aussi se régaler avec des gaufres nature."
Préparation : 20 minutes / Cuisson : 30 minutes
La liste des ingrédients :
Pour les gaufres
Pour l'accompagnement
Les étapes de la recette :
"Galette feuilletée faite à base de feuilles de brick, la pastilla est très présente dans la gastronomie marocaine. Plat de fête traditionnel au Maroc, elle constitue une jolie entrée facile à servir et à réchauffer le soir du réveillon. Je l’ai adaptée pour en faire une version végétarienne."
Préparation : 40 minutes / Cuisson : 25 minutes
La liste des ingrédients :
Les étapes de la recette :
"Recette emblématique de la cuisine russe, ce plat aurait été mis au point par le cuisiner français de la famille Stroganoff, l’une des familles les plus puissantes en Russie. Habituellement préparée avec du bœuf, j'ai choisi d’utiliser de la volaille car cette viande, moins (...)
