Ne ratez pas les trésors d'hiver : que récolter au potager en cette saison ?
« À la Saint-Nicolas, de légumes, il ne reste pas. » Ce vieux proverbe paysan rappelle qu'en cette période de l'année, les récoltes d'hiver arrivent à leur fin. C'est le moment idéal pour ramasser les derniers légumes du potager avant que la saison froide ne prenne le relais. Ne ratez pas ce rendez-vous. Découvrez quelles variétés à savourer les prochains mois.
Enrichissez le sol, protégez vos plants et lancez la prochaine saison
En novembre, le potager demande encore un peu d'attention pour traverser l'hiver et se préparer au printemps. Alors, commencez par nourrir les parcelles vides avec du compost ou une fine couche de fumier, pour renforcer le sol avant l'hiver. La technique des buttes-lasagnes est une bonne option pour enrichir certaines zones en profondeur. Puis, broyez du bois raméal fragmenté pour améliorer la structure de la terre.
En outre, conservez vos légumes d'hiver dans un lieu frais et protégez les plants encore en terre avec un voile d'hivernage. N'oubliez pas de sarcler l'ail, les oignons et les fèves. Profitez-en aussi pour définir de nouvelles planches, prêtes à être cultivées aux beaux jours. Par ailleurs, il est grand temps de ramasser les légumes restants au potager, comme le préconise le blog du jardinier bio.
Trésors d'hiver au potager : découvre quels légumes à récolter
En effet, en cette saison, le potager regorge encore de légumes inestimables prêts à être récoltés afin d'être dégustés. Par exemple, les légumes racines comme les carottes, les panais, les navets et Lire la suite sur Mon Jardin & ma maison
