"Je suis nutritionniste et voici les 3 meilleures céréales pour petit-déjeuner"
Aujourd’hui, tout le monde le sait, les aliments ultra-transformés sont très mauvais pour la santé. Ils favorisent le diabète de type 2, l’obésité ou encore les maladies cardiovasculaires. Parmi ces aliments, on cite régulièrement les sodas, les biscuits apéritif et la charcuterie mais également les céréales pour petit-déjeuner. Mais alors que manger le matin quand on n’aime pas les tartines beurrées et qu’on n’a pas le temps de cuisiner un brunch de qualité ? Comment nourrir son enfant avant l’école ? Le sujet a été évoqué par des experts dans le podcast de nutrition Zoe. Pour Jonathan Wolf, co-fondateur et animateur de Zoe, il est « complètement choquant » de voir « rangée après rangée » des céréales pour petit-déjeuner dans les supermarchés portant « des allégations santé massives » sur l'emballage. Il déclare : « Elles ressemblent à des aliments sains que je devrais donner à mes enfants et j'ai écouté suffisamment de ces podcasts sur les aliments ultra-transformés pour savoir que ce n’est pas le cas. » Mais pour son invitée le Dr Federica Amati, nutritionniste en chef au sein de la société scientifique et nutritionnelle Zoe, il ne faut pas « diaboliser » les céréales du petit-déjeuner. En revanche, au lieu de les considérer comme un repas en soi, il faudrait plutôt les envisager en accompagnement de fruits frais ou d’un œuf.
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