Objectif anti-âge : nos conseils pour prévenir l'inflammation de bas grade
Qu'on se le dise, les meilleures sources de jouvence se trouvent dans l'assiette. La composition bien pensée de nos repas influence notre apparence : corps plus jeune et plus musclé, moins de bourrelets… Mais ce n'est pas tout. La façon dont nous mangeons se répercute jusqu'au cœur de nos cellules et peut nous faire gagner quelques années de plus en bonne santé. C'est prouvé ! Retrouvez, par le menu, tous les ingrédients de la recette spéciale longévité. Découvrez ici les aliments à privilégier pour éviter l'inflammation de bas grade.
Quel intérêt ?
Si la réaction inflammatoire est utile à la suite d'une agression (infection, traumatisme…) afin de pouvoir la circonscrire, elle n'est pas faite pour durer dans le temps. C'est pourtant ce qu'il se produit lors d'une inflammation dite de bas grade (de faible intensité), qui s'étend à différents organes de manière insidieuse : au niveau des muscles, cela donne lieu à des courbatures ; au niveau du cerveau, à des états dépressifs ; au niveau du squelette, à de l'arthrose… Les symptômes ne sont pas forcément très marqués. Cependant, l'inflammation produit des radicaux libres responsables du vieillissement prématuré. « En cause dans 80 % des cas, une dysbiose, c'est-à-dire un déséquilibre du microbiote, lui-même responsable d'une inflammation intestinale », indique le Dr Coudron. La barrière intestinale devient plus perméable et laisse passer de grosses molécules (endotoxines) qui mobilisent les messagers de l'inflammation. En résumé, prévenir cette inflammation de bas grade, c'est éviter que nos tissus ne dégénèrent trop précocement.
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Des fibres à gogo
Les bonnes bactéries de notre microbiote en raffolent et en ont besoin pour leur croissance. Mais il y a fibres et fibres. Celles qui sont indispensables à l'équilibre de notre flore sont fermentescibles : on les appelle fibres...
