Pomme de terre farcie façon croque-monsieur : la recette très facile qui fera un carton à la maison
Quoi de mieux qu’un plat réconfortant, comme un hachis parmentier au potimarron ou un crumble de saumon aux poireaux, alors que l’hiver est toujours là avec ses températures fraîches ? Pas grand-chose, à part peut-être une recette combinant l’un des féculents préférés des Français, la pomme de terre, avec un plat ultra-gourmand auquel personne ne peut résister, le croque-monsieur. Heureusement, cette recette existe et elle a été partagée par Tiffany Siyaty, alias cheztiffany_ sur les réseaux sociaux, une créatrice culinaire aux plus de 13 800 abonnés sur TikTok. Celle qui est photographe culinaire a, en effet, dévoilé sa recette de pommes de terre farcies façon croque-monsieur, facile à réaliser à la maison.
Préchauffez votre four à 200 °C (thermostat 6-7). Piquez deux grosses pommes de terre avec une fourchette et déposez-les sur une plaque après les avoir enroulées dans du papier cuisson. Laissez-les cuire au four pendant une heure. "Ajustez la cuisson si besoin", a noté la créatrice culinaire. Réalisez ensuite une béchamel. Dans une casserole, déposez un bon morceau de beurre et laissez-le fondre à feu doux, avant d’incorporer deux cuillères à soupe de farine. Mélangez bien, puis versez 25 cl de lait progressivement en remuant sans cesse pour éviter les grumeaux. Laissez épaissir sur feu doux. Assaisonnez ensuite avec une pincée de noix de muscade et de sel. Une fois vos pommes de terre cuites, ouvrez-les avec la pointe d’un couteau et déposez une noix de beurre et des morceaux (...)
