Quels sont les bienfaits des noix de cajou ?
superaliment - La noix de cajou séduit autant par son croquant que par ses nombreux bienfaits. De la santé du cœur à l’énergie des sportifs, elle cache bien des secrets
La noix de cajou s’impose comme un incontournable, bien au-delà de son statut de simple gourmandise. Avec plus de 3,71 millions de tonnes produites en 2021, soit près du double qu’en 2000 selon Statista, cet oléagineux a conquis les papilles du monde entier.
Mais son succès ne repose pas seulement sur son croquant et son goût raffiné. Véritable concentré de nutriments, la noix de cajou se distingue par ses bons acides gras, ses vitamines et ses minéraux variés, faisant d’elle un superaliment aussi savoureux que bénéfique.
Un concentré de vitalité au service du corps
La noix de cajou s’affirme ainsi comme un véritable allié nutritionnel. Enrichie de vitamines B, E et K, elle regorge de minéraux tels que le magnésium, le phosphore, le potassium et le calcium. Ces précieux éléments participent à l’équilibre du métabolisme et renforcent les défenses immunitaires, faisant de chaque poignée une dose de bien-être.
Les vitamines du groupe B, quant à elles, se distinguent par leur rôle clé dans la production d’énergie, le renouvellement cellulaire et le bon fonctionnement du système nerveux. La vitamine K, moins connue mais tout aussi essentielle, assure la santé des os, régule la coagulation du sang et contribue à la fabrication de protéines vitales. Une petite graine,(...) Lire la suite sur 20minutes
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