Voici comment réutiliser la peau du concombre dans une boisson détox
Si vous retirez la peau du concombre, ne la jetez pas, réutilisez-la. Voici comment ne plus la gaspiller et en faire une boisson détox !
Au même titre que l’on retirerait la peau d’une courgette ou l’écorce du melon, il peut arriver que l’on retire la peau du concombre, par réflexe. Pourtant, la peau du concombre contient de la pepsine, une molécule qui facilite la digestion. C’est la raison pour laquelle il est recommandé de garder la peau du concombre au moment de la dégustation (en rinçant le légume avant toute utilisation pour retirer saletés et éventuels pesticides). Sinon, si vous n’appréciez pas la texture de la peau en bouche, plutôt que de vous en débarrasser, utilisez-la à bon escient et profitez de ses bienfaits.
La peau du concombre favorise la digestion
Avec sa forte teneur en fibres, la peau du concombre impacte directement le transit intestinal. Pour rappel, plus vous consommez de fibres alimentaires, mieux vous digérez les repas. Sans compter que la peau du concombre serait presque plus nutritive que la chair du concombre. La raison ? Cette dernière est avant tout chargée en eau, à hauteur de 97 %*. La peau du concombre quant à elle, contient plutôt des fibres et antioxydants, tels que les flavonoïdes, idéals pour la lutte contre les radicaux libres (responsables du vieillissement prématuré de la peau). Bien sûr, elle comporte aussi des vitamines, notamment la vitamine C pour réduire la fatigue et K pour une meilleure coagulation du sang. La peau du concombre est donc parfaite pour éliminer, prévenir du vieillissement et maintenir un bon...Lire la suite de l'article sur Elle.fr
