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Rôti de bœuf au Air Fryer : la recette simplissime pour une cuisson parfaite

Le dimanche midi, quand on reçoit des amis ou de la famille à la maison, on n’hésite pas à mettre les petits plats dans les grands. On ne lésine pas sur le temps que l’on passe derrière les fourneaux, car on sait à quel point un bon repas est la clé de voûte d’une belle journée. Et qui dit occasion, dit souvent belle pièce de viande. Le rôti de bœuf s’impose donc comme une évidence. Servi avec des pommes de terre rissolées et une bonne salade verte, cela fait toujours l’unanimité. Pour autant, il n’est pas si simple de réussir parfaitement la cuisson de son rôti de bœuf. Parfois trop cuit, d’autres pas assez… Le bon équilibre n’est pas évident à trouver, surtout quand on ne connaît pas son quand on ne maîtrise pas sur le bout des doigts son four traditionnel.

C’est donc pour éviter de devoir servir à ses invités une viande carbonisée ou bien trop bleue que la créatrice de contenu culinaire connue sur TikTok sous le pseudo Perledeslys nous conseille d’opter pour une cuisson au Air Fryer. Contrairement à ce qu’on pourrait penser, avec cette friteuse sans huile, on peut réaliser bien plus que des frites croustillantes ou des beignets. Ce petit électroménager est notamment un formidable outil pour réussir la cuisson de son rôti de bœuf comme un chef. La cuisinière nous dévoile sa recette et sa technique pour une viande rosée à l’intérieur.

La cuisson de la viande est un sujet qui divise les carnivores. Certains l’aiment bien cuite, d’autres saignante… Pour ne pas commettre d’impair, (...)

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