Cette recette de fondant au chocolat ultra-légère va vous passer l’envie de vous priver de dessert
Le fondant au chocolat fait partie des classiques dont on a du mal à se passer. Avec un chocolat chaud, on doit avouer que ça passe plus que bien. Néanmoins, si le goût est bien là, les calories et les matières grasses font aussi partie de la recette et on s’en passera bien. Pour profiter du goût sans que la balance ne crie alerte, Aurélia Gentil, une diététicienne nutritionniste, a dévoilé sa recette gourmande et peu calorique sur son compte Instagram @les_idees_recettes_dune_diet.
De la compote pour éviter les aliments trop gras
Dans la recette classique, on retrouve dans le fondant au chocolat de bonnes quantités de beurre et de sucre. Dans la version healthy proposée par la professionnelle, il n’y a ni sucre ni beurre. Oui, c’est tout à fait possible de substituer ces deux éléments clés du dessert. Le secret serait alors d’ajouter de la compote à la préparation et d’après les réactions sous la publication, “cette recette est juste un délice”.
Voici les étapes de la recette qui va nous faire chavirer
Pour réaliser un fondant au chocolat pour deux personnes, il faut :
1 œuf 100g de compote
sans sucres ajoutés
60g de chocolat noir
20g de farine
4 carreaux de chocolats
La préparation : Commencez d’abord par faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-onde. Mélangez l’œuf, la farine et la compote dans un saladier. Ajoutez le chocolat noir fondu à la préparation. Après avoir tout mélangé au point d’obtenir (...)
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