Recette de vacances : le clafoutis aux abricots de Cyril Lignac, à faire en moins de 10 min
Pas le temps de passer des heures en cuisine ? Pas de panique, Cyril Lignac a le dessert qu’il vous faut : le clafoutis express aux abricots.
C’est la saison du clafoutis ! Et il n’y a pas que la cerise pour faire des merveilles dans ce délicieux dessert au bon goût d’enfance. Fraise, pruneaux, pommes… De nombreux fruits peuvent s’y inviter. Cyril Lignac l’a bien compris et nous propose dans son émission Tous en cuisine (M6) une appétissante déclinaison du dessert phare : le clafoutis aux abricots et aux amandes. A base de poudre de noisettes et délicatement parfumé à l’amaretto, ce gâteau devrait ravir toute la tablée !
A découvrir également : Inspirée de Paul Bocuse, cette recette de clafoutis aux cerises est en passe de devenir le dessert phare de notre été
Comment réaliser le clafoutis aux abricots de Cyril Lignac ?
Rien de plus simple ! La pâtisserie du chef se prépare en moins de 10 minutes. Un dessert idéal à concocter lorsque l’on est en vacances et que l’on ne souhaite pas passer des heures derrière les fourneaux. L’essentiel ici, c’est l’appareil. Cyril Lignac opte pour un mélange d’œufs, de sucre, de crème liquide, d’amaretto (le fameux alcool italien) et de poudre de noisettes. Celui-ci préparé, il suffit de le verser dans un moule, puis de disposer par-dessus de beaux morceaux d’abricots et quelques amandes effilées. Fastoche, on vous dit !
Voici la recette du clafoutis aux abricots et aux amandes de Cyril Lignac :
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
