Comment repérer facilement les meilleurs coins à chanterelles et trompettes de la mort pour vos prochaines cueillettes ?
Les amateurs de champignons connaissent bien la quête des chanterelles et des trompettes de la mort, deux trésors des sous-bois. Vous rêvez de remplir votre panier à ras bord ? Voici tous nos conseils pour repérer facilement les meilleurs coins et réussir vos cueillettes automnales !
Avec l’arrivée de l’automne, les champignons réapparaissent dans les sous-bois. Parmi les plus prisés, les chanterelles et les trompettes de la mort se cachent habilement dans la nature. Mais pas de panique ! En connaissant quelques astuces, vous pourrez repérer ces délices des bois sans trop de difficulté et cuisiner de bons risottos, sauces ou poêlées. Sortir des sentiers battus, bien observer et savoir où chercher, voilà les clés pour une récolte fructueuse.
Où et quand trouver les chanterelles et trompettes de la mort ?
La saison idéale pour partir à la chasse aux chanterelles et trompettes de la mort s’étend de septembre à décembre. Ces champignons poussent généralement dans les sous-bois, souvent à proximité des troncs d’arbres morts, au creux de vieilles souches ou dans la mousse. Les coins où l’on trouve des pieds-de-mouton sont aussi souvent des repaires de ces champignons. Les chanterelles jaunes, avec leurs pieds fins et colorés, sont plus faciles à repérer. Elles aiment les zones humides et ombragées, comme les troncs morts couchés au sol, les souches ou encore les mousses denses près des ruisseaux. Vous pouvez aussi les trouver dans les clairières sous les herbes hautes....
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