Tomates farcies au thon : la recette légère idéale pour cet été
Avec les grosses chaleurs, l'appétit n'est pas toujours au rendez-vous. Ce n'est donc pas une coïncidence si les salades sont les stars de la belle saison. Même s'il en existe une infinité de versions, il y a certains jours où on a envie d'innover un peu et dans ces cas-là, on vous conseille vivement de vous préparer des tomates farcies au thon. Cette version estivale des tomates farcies traditionnelles imaginée par l'influenceuse food Acha Happybody est idéale pour les chaudes soirées d'été où l'on n'a pas forcément envie de cuisiner pendant des heures pour le dîner. En quelques minutes à peine, vous êtes prêt à vous régaler. On s'y met ?
Commencez par rincer 2 belles tomates. Coupez un chapeau puis évidez les tomates pour récupérer la chair. Réservez-la pour une autre recette.
Dans un saladier, mélangez 150 g de fromage frais ( type Saint Môret) avec 140 g de thon en boîte, 1/2 bouquet de coriandre fraîche ciselée et 1/4 de citron confit coupé en tout petits dés. Salez et poivrez.
Garnissez vos tomates avec la préparation au thon, arrosez d’un filet d’huile d’olive, replacez les chapeaux et servez frais.
Premier impératif, choisissez des tomates de qualité ! Optez par exemple pour de belles tomates "cœur de bœuf" mûres à point. Elles doivent être souples sous la pression du doigt (mais encore un peu fermes), brillantes et sans taches ni meurtrissures. Sentez leur pédoncule, il doit dégager un agréable parfum.
Si vous achetez vos tomates un peu à l’avance, rappelez-vous qu’elles (...)
