Le Touquet-Paris-Plage : les belles tables du chef étoilé William Elliott au sein de l’hôtel mythique Le Westminster
En quête d’une escapade gourmande et iodée à moins de 3 heures de Paris ? Direction Le Touquet-Paris-Plage, la station balnéaire préférée des Parisiens en manque de mer et de nature. Située au sud de Boulogne-sur-Mer, au bord de la Manche, celle que l’on surnomme « la perle de la Côte d’Opale » demeure une station confidentielle, mais qui vaut pourtant le détour. Brigitte et Emmanuel Macron ne s’y sont pas trompés et aiment régulièrement s’y ressourcer, au sein de la belle demeure familiale que possède la Première dame à quelques pas de la plage. Vaste forêt, longue plage de sable fin, maisons de caractère, nombreuses activités pour les enfants… Le Touquet-Paris-Plage présente de sérieux atouts pour toute la famille. Et les fins gourmets ne sont pas en reste, avec un magnifique marché couvert proposant des produits locaux et une table d’exception, Le Pavillon, auréolé d’une étoile au Michelin depuis… 17 ans.
Le Touquet-Paris-Plage : le restaurant étoilé Le Pavillon
Véritable institution au sein de la station balnéaire, Le Pavillon prend ses quartiers au sein du mythique palace Le Westminster. Ici, on célèbre dans toute sa splendeur « l’art de l’éphémère », comme le souligne avec poésie son chef William Elliott. Natif de la région, ce chef discret et passionné a fait ses armes au Dôme, le fameux établissement du boulevard Montparnasse, à Paris, à l’époque où il était encore étoilé, avant de...
