Comment utiliser la nourriture pour « s’hydrater en mangeant » cet été ? Cette experte partage ses astuces
Savez-vous que votre corps est composé à 60 % d’eau ? Il est conseillé de vous hydrater régulièrement pour compenser les pertes quotidiennes en urine, transpiration ou encore en respiration. Pour ce faire, n’hésitez pas à augmenter la quantité d’aliments riches en eau dans votre alimentation pour compléter votre apport hydrique quotidien.
Notre corps est composé à 60% d’eau. Celle-ci maintient sa température, permet la bonne circulation du sang, l’oxygénation de nos cellules et la bonne élimination des déchets. En période de grande chaleur, le corps s’astreint à maintenir une température stable aux alentours de 37°C, ce qui entraîne une sudation (production de sueur) importante, sans compter la respiration et les urines. Il faut donc savoir compenser cette perte en eau (entre 2 et 2,5 litres durant la journée selon le ministère de la Santé) au risque sinon de s’exposer à un risque de déshydratation, dangereuse notamment pour les enfants et les personnes âgées. A ce titre, l’Assurance maladie recommande de boire 1 à 1,5 litre d’eau par jour, en dehors de toute limitation de la consommation par son médecin (ce qui peut être nécessaire en cas d'insuffisance cardiaque, par exemple). Mais il n’est pas forcément facile pour tout le monde de se cantonner à de l’eau ! La solution consiste alors à savoir aussi en chercher dans certains aliments précis, comme le rappelle une médecin membre de la Harvard School of Medecine.
En effet, la plupart des aliments contiennent au moins un peu d’eau, même les noix. Mais les champions en la matière ne sont autres que les fruits et légumes, selon Nancy Oliveira, diététicienne agréée et responsable du service de nutrition et de bien-être au sein du Brigham and Women’s Hospital, affilié à Harvard. « Par exemple, le...
