Zinc, cuivre... : les bienfaits des oligoéléments sur la santé décryptés
En grec, oligos signifie "peu". Les oligoéléments sont donc des micro-nutriments présents dans le corps en quantités infimes, tant les besoins journaliers d’un individu sont faibles : 10 à 15 mg pour le zinc et même 60 à 70 µg (microgrammes) pour le sélénium, alors que ceux en minéraux sont de plusieurs milligrammes par jour (900 mg pour le calcium par exemple). Pour autant, les oligoéléments n’en sont pas moins importants, voire essentiels, notamment parce qu’ils servent de catalyseurs à de très nombreuses réactions enzymatiques. Ils jouent notamment un rôle clé dans le bon fonctionnement du système immunitaire (propriétés anti-microbiennes, antioxydantes, anti-inflammatoires). Si leurs bienfaits sont connus depuis l’Antiquité (utilisation de plaques d’argent pour purifier l’eau, port de bracelets en cuivre pour combattre les douleurs articulaires), ce n’est que dans les années 50 qu’est réellement née l’oligothérapie. Cette médecine alternative cherche à combler les carences et à rééquilibrer l’organisme afin de l’aider à mieux lutter contre les maladies. L’épidémie de Covid-19 a d’ailleurs relancé des études sur les oligoéléments et remis en avant leur intérêt pour la santé.
Ses bienfaits : "c’est un véritable couteau suisse, affirme le pharmacien Jean-Noël Perin. Il stimule le système immunitaire, corrige les troubles du goût et de l’appétit, participe à la beauté des ongles et des cheveux, aide à lutter contre l’acné, favorise la fertilité chez l’homme...". Son rôle le plus (...)
