Les 3 aliments à ne jamais consommer pour éviter le cancer selon une diététicienne
La manière dont nous nous alimentons au quotidien peut jouer un rôle crucial dans la prévention de certains cancers ou, au contraire, favoriser leur apparition. C’est en tout cas ce que suggère la diététicienne spécialisée en oncologie et autrice de The F*ck Cancer Cookbook, Nichole Andrews, sur Instagram. Comme le rapporte Doctissimo, face à la montée inquiétante des diagnostics de cancers, notamment colorectal chez les jeunes adultes, elle alerte sur trois catégories d’aliments qu’il faudrait, selon elle, éviter autant que possible pour minimiser les risques.
Quels sont les aliments à ne pas consommer pour éviter le cancer ?
Premier aliment ciblé par Nichole Andrews : les viandes transformées, comme le bacon, la charcuterie ou les saucisses. Ces produits, souvent salés, fumés ou traités chimiquement, sont classés "cancérogènes pour l’homme" par le Centre international de recherche sur le cancer depuis 2015. Le traitement qu’ils subissent favorise particulièrement le cancer colorectal. Le Anderson Cancer Center au Texas avait également pointé du doigt les nitrates et les nitrites présents dans les viandes transformées qui peuvent potentiellement endommager les cellules qui tapissent l’intestin. Lorsqu'elles sont cuites à haute température, les viandes transformées peuvent aussi produire des produits chimiques qui provoquent le cancer chez les animaux. Deuxième cible ? L’alcool qui représente la troisième cause évitable de cancer (...)
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