4 recettes saines et savoureuses pour faire le plein d'acides gras
Si l'on vous dit "acides gras", il y a de fortes chances que vous pensiez immédiatement à : graisses, calories et donc prise de poids ou malbouffe. Pourtant, dans cette même famille se trouvent trois catégories bien distinctes : les insaturées, les saturées, et les trans, qu'il est important de différencier. Si elles sont, à leur niveau, toutes indispensables pour la santé, il est cependant important de bien les équilibrer dans l'assiette. Découvrez nos 7 recettes healthy et riches en oméga 3, 6 ou 9 pour profiter de tous leurs bienfaits.
Le terme "acides gras" est souvent mal connu ou mal perçu. Les acides gras constituent les unités de base des lipides et peuvent être d’origine naturelle ou industrielle mais se trouvent essentiellement dans notre alimentation. Cependant, comme le souligne l'encyclopédie Vidal, selon leur famille, ils peuvent être soit des facteurs d’aggravation ou au contraire des facteurs de protection de certaines maladies cardiovasculaires. Pour faire la différence et savoir comment les consommer, il est important de bien les connaître.
On les appelle souvent "mauvaises graisses" pour mieux les différencier. Et pour cause, les acides gras saturés ont tendance à favoriser des dépôts de cholestérol dans les artères et à augmenter les risques de maladies cardiovasculaires. Comment les reconnaître ? Elles se trouvent principalement dans les aliments transformés d'origine animale : beurre, crème fraîche, fromages, charcuteries et certaines huiles végétales tropicales (...)
