"A 44 ans, j'ai arrêté cette boisson la semaine et je suis en meilleure santé"
L’inflammation chronique augmente les risques de développer des maladies comme le cancer, le diabète de type 2, les maladies cardiovasculaires et les accidents vasculaires cérébraux. Elle aurait également des conséquences sur des maladies chroniques comme le Covid long, les migraines, le syndrome de fatigue chronique et la sclérose en plaques. « Il s’agit d’une réponse physiologique à long terme qui peut durer de quelques semaines à plusieurs années », explique la diététicienne Linia Patel, spécialiste de la santé des femmes et auteure de Food for Menopause. « Il est désormais bien établi que l’inflammation chronique de faible intensité est une caractéristique commune à presque toutes les maladies métaboliques, psychiatriques et neurodégénératives. »
Quels sont les aliments à mettre au menu ?
L’inflammation peut être accentuée par certaines maladies, le stress, et une mauvaise alimentation. Pour essayer remédier à ce dernier point, la journaliste britannique Sophie Morris a décidé d’adopter une alimentation anti-inflammatoire et d’en observer les résultats au bout d’une semaine. « À 44 ans, j’ai au moins atteint la moitié de ma vie et j’ai consacré beaucoup de temps et d’efforts à certaines choses qui sont censées augmenter l’inflammation, comme les pâtisseries, le bacon, les hamburgers et le vin. De plus, l’inflammation est censée exacerber les différents symptômes de la périménopause, ce que j’aimerais (...) Diagnostiqué avant cet âge, le diabète de type 2 multiplierait par 4 le risque de décès prématuré
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