Ces aliments auxquels la dépendance peut être aussi forte que celle à la cocaïne

Un expert britannique a tenté de démontrer que certains aliments peuvent avoir sur le corps un effet comparable à celui des drogues les plus puissantes. Le Dr Chris van Tulleken, à l'instar d'autres médecins, a été convié au Parlement pour discuter du problème de la malbouffe. Depuis des années, il tente d'alerter les autorités sur les dangers des aliments ultra-transformés, qui contribuent à l'apparition de maladies telles que le diabète de type 2, les troubles cardiaques et même les cancers.

"Une mauvaise alimentation a dépassé le tabac en tant que principale cause de décès dans le monde, affirme-t-il. Et une mauvaise alimentation signifie une alimentation ultra-transformée." Selon lui, si la malbouffe ne crée pas de dépendance comme l'alcool, elle déclenche dans notre cerveau les mêmes ressorts que la cocaïne en ouvrant nos voies de récompense.

Selon le docteur, c'est similaire à la façon dont la cocaïne agit sur le cerveau et peut créer un fort désir de recherche. Une dépendance psychologique induite par la cocaïne donc, mais aussi par les aliments transformés. Un discours appuyé par Max Pemberton, psychiatre au Service national de santé. "Les patients ne semblent tout simplement pas capables d’arrêter de manger des aliments transformés et se sentent hors de contrôle", décrit-il. "Cela n'arrive pas avec d’autres types d’aliments. Les envies peuvent être extrêmes alors que notre cerveau essaie de nous inciter à activer encore (...)

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