Les allergies respiratoires et alimentaires peuvent-elles disparaître du jour au lendemain ?
D'après l'Assurance Maladie, entre 25 % et 30 % de la population française souffre d'une (ou de plusieurs) allergie(s). Les plus courantes sont (d'après l'Inserm, cette fois) l'allergie aux acariens, l'allergie aux poils d'animaux, l'allergie aux pollens, l'allergie aux moisissures, l'allergie au lait de vache, l'allergie aux œufs de poule, l'allergie à l'arachide ou encore l'allergie aux venins d'hyménoptères. Sans oublier les allergies à certains médicaments ou à certaines substances (latex, chrome, nickel...) !
Qu'est-ce que ça signifie exactement, "être allergique à quelque chose" ? "L'allergie correspond à un dysfonctionnement du système immunitaire qui réagit de façon agressive à son environnement" répond le Dr. Maxime Hosotte, médecin allergologue à l’Hôpital Privé Nancy Lorraine - ELSAN.
En résumé, toutes les allergies fonctionnent sur le même principe : d'abord, lors du premier contact avec l'allergène (pollens de graminées, poils de chats, acariens, moisissures... ce sont donc les allergènes les plus fréquents), le système immunitaire reconnaît (à tort) ce dernier comme potentiellement dangereux pour la santé et commence à fabriquer des anticorps spécifiques.
Cette phase de sensibilisation est dite "muette" car elle n'entraîne aucun symptôme. Mais dans un second temps, chaque rencontre avec l'allergène va entraîner l'apparition de symptômes, témoins plus ou moins intenses de l'activité anormale du système immunitaire : rhinite allergique (nez qui coule, nez qui gratte, (...)
