Ambiance marché de Noël avec la recette du vin chaud maison
Les fêtes de fin d’année approchent, et les spécialités de Noël sont de retour ! Pour vous gâter, on vous offre la recette du vin chaud de Noël maison.
Qui a créé le vin chaud ?
Les premières traces de vin épicé remontent à l’époque de l’Empire romain, vers 20 ap. J.- C. À l’époque, le conditum paradoxum était réalisé avec du miel, vin, poivre, laurier, safran et des dattes. Les épices étaient surtout utilisées pour masquer l’acidité des vins médiocres.
Durant le Moyen Âge, les vins parfumés vont se répandre dans toute la France. La ville de Montpellier était d’ailleurs réputée pour sa production de garhiofilatum, un vin blanc doux très réputé, agrémenté d'épices et de plantes. Il s’agissait notamment de l’une des boissons favorites du roi Henri III d’Angleterre.
Il faut cependant attendre le XVIe siècle, pour que la pratique de chauffer le vin apparaisse, en Scandinavie. Cette tradition s’est ensuite peu à peu diffusée dans toute la Suède et le Danemark.
Vers 1890, le vin chaud fait finalement son apparition sur les marchés de Noël allemands, où il acquiert une forte popularité. À la suite de cela, il devient une boisson de fête incontournable.
Aujourd’hui, le vin chaud reste particulièrement apprécié dans les pays scandinaves et les pays germaniques comme l’Allemagne, la Belgique, la Suisse… Il est également très populaire en France, où il fait son grand retour chaque hiver.
Tout savoir pour réussir son vin chaud maison
Quel vin utiliser pour du vin chaud ?
Vous aviez justement dans l’idée d’utiliser ce vieux vin premier prix, offert il y a...
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