Colorant érythrosine interdit aux États-Unis mais pas en France : où le trouve-t-on et est-il dangereux ?
C’est acté : les autorités de santé américaines (Food and Drug Administration, FDA) ont annoncé révoquer “l’autorisation d’utilisation du Red 3 dans les aliments et les médicaments ingérés”, dans un document officiel publié ce mercredi 15 janvier (Source 1).
Additif E127 : pourquoi une telle interdiction aux Etats-Unis ?
Le colorant érythrosine, utilisé pour sa couleur rouge vif, sera donc bientôt exclu des denrées alimentaires et médicaments aux États-Unis. Il était notamment présent dans certains bonbons, gâteaux, glaçages, médicaments et autres gélules.
Noté E127 en Europe et en France, ce colorant est toujours autorisé dans l’Hexagone, alors même qu’il est problématique. Ce colorant synthétique à base d’iode “provoque le cancer chez les rats mâles, mais pas chez les humains. Les niveaux d’exposition au FD & C Red No. 3 (nom américain de l’érythrosine) chez les humains sont généralement bien inférieurs à ceux qui provoquent les effets observés chez les rats mâles”, rassure la FDA.
Mais si les autorités de santé américaines ont malgré tout décidé d’interdire cet additif, c’est à cause de la clause Delaney, adoptée en 1960, qui “interdit à la FDA d’autoriser un additif alimentaire ou un colorant s’il s’avère qu’il provoque le cancer chez l’homme ou l’animal”. Et ce, donc, même s’il n’est pas prouvé que les résultats obtenus...
