Une consommation élevée de ce type de boisson augmenterait le risque de goutte, selon une étude
La goutte est l’arthropathie inflammatoire la plus fréquente dans les pays occidentaux et toucherait environ 0,9% de la population française selon le site de l’Assurance Maladie. Il s’agit d’une maladie chronique due à la présence d’un excès d’acide urique dans le sang, ce qui provoque une accumulation de microcristaux d’acide urique dans les articulations et les tissus. Cette affection se manifeste par des poussées inflammatoires articulaires appelées crises de gouttes, accompagnées de symptômes comme une douleur intense au niveau d’une articulation, souvent le gros orteil, qui devient également rouge, gonflée et chaude.
De nombreux facteurs de risques peuvent influencer l’apparition de cette maladie chronique, comme une prédisposition génétique à un défaut d’élimination de l’acide urique, l’âge, le sexe, la présence de certaines maladies chroniques, ou encore l’alimentation. En effet, ce qu’on mange et ce qu’on boit est susceptible de jouer sur le risque d'être atteint par la goutte. C’est justement ce qu’a observé une étude publiée le 28 août 2024 dans la revue JAMA Network Open, en s'intéressant à l’association entre la consommation d’alcool et le risque de goutte.
Pour mener ces travaux, les scientifiques ont analysé les données de plus de 400.000 participants issus de la UK Biobank, âgés de 37 à 73 ans et qui ne souffraient pas de goutte au début de l’étude. Ces derniers ont dû renseigner leur consommation d’alcool, dont la fréquence et le type d’alcool bu, et ont été suivis (...)
