Cette diététicienne-nutritionniste partage les secrets de son bouillon vitaminé facile, idéal après les excès des fêtes
Besoin de mieux digérer et de faire le plein de vitamines et minéraux après les festins de fin d’année ? Cette diététicienne-nutritionniste dévoile la recette de son « bouillon anti-inflammatoire ».
Foie gras, champagne, bûche de Noël et maintenant galette des Rois : les fêtes de fin d’année et du début du mois de janvier mettent notre organisme à rude épreuve. Si vous avez envie de soutenir votre digestion après tous ces excès alimentaires, rien de mieux que le « bouillon anti-inflammatoire » de la diététicienne-nutritionniste Julie Chenu, alias @dietetiqueplaisir sur Instagram. Sur le réseau social, cette spécialiste de l’alimentation, qui se présente comme « anti-régime », a dévoilé les secrets de son breuvage aux vertus bienfaisantes. Composé de nombreux légumes (navet, carotte, céleri, panais, poireau…), d’ail et d’épices (curcuma, gingembre…), ce bouillon très facile à réaliser est idéal pour affronter l’hiver et démarrer l’année du bon pied.
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Quels sont les bienfaits de ce bouillon anti-inflammatoire ?
Selon la diététicienne-nutritionniste, cette boisson présente plusieurs avantages. Riche en vitamines et en minéraux, elle va permettre de « reminéraliser l’organisme », « soutenir le travail des organes digestifs » et « faciliter l’élimination ». Elle va également « contribuer à renforcer le système immunitaire ». Attention toutefois à bien opter pour des légumes issus de l’agriculture biologique.
