"‘La pire galette des rois, c’est…” découvrez celle que ce médecin nutritionniste déconseille d’acheter en supermarché
Au mois de janvier (et pas seulement le jour de l’Épiphanie !), on adore se régaler de galettes des rois. Mais attention, certaines références vendues en grandes surfaces ne sont pas des plus recommandables.
Véritable péché gourmand, la galette des rois est une tradition très conviviale que l’on aime renouveler durant tout le mois de janvier ! Mais c’est également une pâtisserie relativement onéreuse, car préparée avec des ingrédients nobles. Le prix de certaines galettes artisanales atteignant parfois des sommets, on peut être tenté de se tourner vers les versions industrielles, bien plus abordables. Si certaines sont tout à fait recommandables, d’autres sont composées d’ingrédients très controversés. Le nutritionniste Arnaud Cocaul dans un article pour Yahoo nous met en garde et déconseille particulièrement l’une d’entre elles. Découvrez laquelle !
La galette Aldi, à éviter absolument !
Notre expert n’y va pas par quatre chemins. "La pire galette des rois, c’est celle d’Aldi", annonce-t-il. "Elle contient de l’huile de palme et des mono et diglycérides d’acides gras. C'est extrêmement mauvais pour la flore digestive", explique le médecin. Par ailleurs, cette galette contient aussi d’autres matières grasses, ainsi que des colorants et des additifs. Ceux-ci sont utilisés pour masquer la piètre qualité des ingrédients utilisés, renforcer le goût, rendre la galette plus appétissante, mais aussi optimiser sa conservation. Vous l’aurez peut-être constaté, la DLC...
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