Faut-il manger ses spaghettis avec une cuillère ? Un chef italien dévoile la véritable façon de faire
Vous savez vous tenir à table et vous dégustez proprement votre salade ou votre cuisse de poulet. La question est plus épineuse quand arrive un plat de spaghettis ! Faut-il les enrouler consciencieusement dans une grande cuillère en s’aidant de la fourchette, les couper avec son couteau, ou s’arranger pour les piquer avec une fourchette, sans en mettre partout ni éclabousser la nappe ou son voisin ? Sur son compte TikTok, Diego Accettulli a révélé sa méthode. Le chef italien, qui cumule 66 000 abonnés est bien placé pour répondre à cette épineuse question !
Originaire de Gênes, en Italie, le chef Diego Accettulli "baigne" dans l’univers des pâtes depuis plus de 30 ans. Fondateur du centre de formation Oggi Pasta, il n’a pas son pareil pour enseigner l’art des pâtes, depuis leur fabrication jusqu’à la dégustation. Autant dire que l’on peut lui faire confiance pour nous donner de bons conseils.
Pour déguster ses spaghettis comme il se doit, il suffit de se munir de sa fourchette et d’enrouler les pâtes tout autour. N’hésitez pas à prendre appui dans le fond de l’assiette pour vous y aider.
Avec un peu de pratique, vous parviendrez à manger vos spaghettis à la tomate ou au saumon comme un chef, tout en restant très élégant !
Non, non et non, en Italie, on n’utilise jamais de grande cuillère pour enrouler ses spaghettis. C’est l’assurance de se faire vite remarquer et de passer pour un idiot. Et oui la cuillère est proscrite en Italie lorsqu’on s’attable devant un plat de pâtes. (...)
