"Une fondue aux saveurs inégalables" : les secrets de notre chef pour réussir à tous les coups ce plat d’hiver ultra-réconfortant
Aujourd’hui, on vous dévoile les astuces du Chef Christophe afin de réussir votre fondue à tous les coups. Un vrai régal !
L’hiver est l’occasion idéale pour déguster de bons plats à base de fromage fondu. En plus d’être particulièrement réconfortants, ils promettent également de vrais moments conviviaux. Pour cela, il y a certains plats incontournables comme la raclette ou la tartiflette. Aujourd’hui, on a décidé de s'intéresser à un autre classique qui fait l’unanimité en période de froid : la fondue. Dans une vidéo, Chef Christophe a justement partagé sa recette. Mais avant de vous mettre derrière les fourneaux, nous avons décidé de vous livrer les secrets du chef pour la réussir parfaitement et régaler vos convives. Grâce à cet article, la fondue savoyarde n’aura plus aucun secret pour vous. Allez à vos blocs-notes !
Le saviez-vous ?
Connaissez-vous l’origine de la fondue savoyarde ? Cette dernière viendrait de Suisse, plus particulièrement du canton de Fribourg. Au Moyen Âge, les bergers recyclaient leurs restes de fromage et de pain rassis dans cette recette qui tient au corps. Petit à petit, la recette s’est répandue dans tout le pays et s’est exportée même à l’international dès 1940, lorsqu’un modèle de caquelon pour fondue a été visible à l’exposition universelle de New York.
Quels fromages choisir pour sa fondue ?
Le fromage est l’ingrédient de base de la fondue. Mais face aux nombreuses variétés qui existent, laquelle choisir ? D’après le chef,...
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