Vous n’aimez pas la frangipane ? Voici notre recette de galette des rois au chocolat absolument inratable et délicieuse !
Pour apporter une touche d'originalité à votre galette des rois cette année, on vous montre comment remplacer la classique frangipane par une crème au chocolat. Un vrai régal, vous verrez !
Le mois de janvier est marqué par un événement qu’apprécient particulièrement les gourmands : l’Epiphanie. L’occasion parfaite de déguster de délicieuses galettes. Le problème ? La frangipane ne fait pas toujours l’unanimité. Heureusement, il existe de nombreuses alternatives à la recette classique. Vous pouvez ainsi réaliser une brioche des rois par exemple. Sachez que vous avez également la possibilité de faire une vraie galette en remplaçant simplement la frangipane par … du chocolat ! Aujourd’hui on vous partage notre recette de galette des rois au chocolat. Une préparation qui fera à coup sûr l’unanimité, on vous l’assure. Allez aux fourneaux ! Et si vous cherchez des recettes de galettes et de brioche des rois, rendez-vous sur notre page dédiée !
Quels sont les ingrédients pour la recette ?
Pour 8 personnes, vous aurez besoin de : Pour la crème :
120 g de sucre en poudre ou sucre semoule
120 g de beurre
120 g de poudre d'amandes
60 g de chocolat noir 70%
2 cl de rhum
2 oeufs
Pour la dorure :
1 oeuf
1 pincée de sel ou sel fin
Pour le glaçage :
50 g de sucre glace
Côté matériel, il vous faudra :
Four traditionnel
Maryse
Pinceau
Poche à douille
Saladier
Bol(s)
Fève pour galette
Les étapes de la recette
Préparation : 30minCuisson...
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