Considérées "dangereuses pour la santé", ces nouilles pimentées sont interdites au Danemark mais toujours vendues en France
Ces nouilles pimentées de la marque Samyang viennent d'être interdire au Danemark, car considérées comme dangereuses pour la santé. Elles sont toujours disponibles dans les rayons français.
Qui n'a jamais glissé un paquet de nouilles instantanées dans le micro-ondes, le soir, en rentrant de soirée ? Hyper-pratiques, les nouilles instantanées s'imposent depuis longtemps comme le repas parfait pour les étudiants et les personnes pressées. Pourtant, elles sont loin d'être bonnes pour la santé...
Délicieuses, presque addictives, les nouilles asiatiques en sachet sont bien souvent aromatisées à grands coups d'exhausteurs de goûts et d'arômes artificiels. On y retrouve également de l'huile de palme, de l'amidon transformé, des additifs (jusqu'à 14 parfois). Mais aussi beaucoup de sel et de gras saturé. Bref... rien de vraiment sain.
Des nouilles pimentées interdites au Danemark
Au début du mois de juin, des nouilles ramen instantanées épicées de la marque Samyang ont été interdites à la vente au Danemark. La raison ? Ces dernières contenaient trop de capsaïcine, le composé chimique des piments. "Le DTU Food Institute (un organisme danois spécialisé dans la santé alimentaire, ndlr.) a évalué les produits et a conclu que les paquets de nouilles étaient nocifs pour la santé", a confié l'administration vétérinaire et alimentaire danoise dans un communiqué.
Des défis mortels en cause
Et si ces nouilles sont tant nocives pour la santé, c'est aussi et surtout parce qu'elles étaient utilisées dans le cadre de défis, sur les réseaux sociaux. "Le piment en grande quantité présente un risque pour les enfants et les adultes fragiles en particulier. Les symptômes possibles incluent brûlures et inconfort, nausées, vomissements et hypertension artérielle", explique le chef d'unité de l'administration danoise des produits alimentaires et pharmaceutiques dans les colonnes de BFM.
Le piment en grande quantité présente un risque pour les enfants et les adultes fragiles en particulier. Les symptômes possibles incluent brûlures et inconfort, nausées, vomissements et hypertension artérielle.Chef d'unité de l'administration danoise des produits alimentaires et pharmaceutiques
Ce n'est pas la première fois que les plus jeunes se lancent ce genre de défis sur les réseaux sociaux. En septembre 2023, un américain avait trouvé la mort après avoir mangé la chips la plus épicée au monde, dans le cadre du "One chip challenge". En Allemagne, plusieurs enfants avaient été hospitalisés après avoir réalisé un défi similaire. Même si les nouilles épicées de la marque coréenne Samyang sont bien moins fortes en piment que cette fameuse chips, le Danemark a tout de même préféré prendre ses précautions en interdisant sa commercialisation. Mais qu'en est-il en France ?
Les nouilles épicées toujours en vente en France
En France, les nouilles ramen instantanées épicées de la marque Samyang sont toujours autorisées à la vente. Une interdiction du produit pourrait avoir lieu si l'étiquetage n'était pas conforme, ou si le produit était considéré comme dangereux. "Cela pourrait être lié à l’utilisation qui est faite du produit ou qui est revendiquée", confie Julia Bombardier, avocate en droit alimentaire, à nos confrères de BFM. Si des défis alimentaires venaient à se produire sur le territoire français autour de ces nouilles, alors elles risqueraient bien de disparaître des rayons.
Piment : attention, danger !
Dégusté de manière occasionnelle, le piment ne présente aucun danger. En fonction de sa sensibilité, on pourra ressentir un petit coup de chaud et quelques picotements dans la gorge. Mais si l'on en abuse, le piment peut réellement devenir un danger.
À moyenne dose, le piment peut apporter des maux de tête, des maux d'estomac, des vomissements ou de la diarrhée. À plus forte dose, l'ingestion de piment peut provoquer un phénomène de vasoconstriction, et donc une baisse du flux sanguin dans les organes qui peut entraîner un accident vasculaire cérébral, par exemple. Dans certains cas, il est également possible de subir un choc anaphylactique.
Comment réagir si l'on a mangé un peu trop pimenté ?
Vous venez d'avaler des aliments un peu trop pimentés et votre bouche vous brûle ? Alors rien ne sert d'enchaîner les verres d'eau. En effet, la capsaïcine ne se dissout pas dans l'eau, mais dans le gras. Il est donc judicieux de boire du lait, de manger un yaourt ou de la crème glacée. Les plus courageux pourront également se faire un bain de bouche d'huile d'olive.
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