Ce nouveau bienfait de l'huile d'olive découvert par les scientifiques va vous plaire
Ingrédient majeur du régime méditerranéen, dont on n'a pas fini de vanter les bienfaits, l'huile d'olive dévoile ses nombreuses vertus au fil des études scientifiques. On sait que cette huile au goût puissant et intense a la particularité de neutraliser l'action du mauvais cholestérol dans les artères en l'empêchant de se déposer et de les obstruer. Et elle aurait également un rôle protecteur contre le cancer du sein et le cancer de la prostate. Mais la liste de ses bienfaits santé ne s'arrête pas là. Les chercheurs de Harvard, aux Etats-Unis, ont en effet découvert que la consommation d'huile d'olive réduirait le risque de mourir de démence, quelle que soit la qualité globale de votre alimentation.
L'huile d'olive a un rôle protecteur pour le cerveau
"Une consommation plus élevée d'huile d'olive était auparavant associée à un risque plus faible de maladies cardiovasculaires et de mortalité, mais son association avec la mortalité due à la démence était inconnue" explique Anne-Julie Tessier, principale auteure de l'étude. "L'huile d'olive est riche en graisses monoinsaturées et contient des composés ayant une activité antioxydante qui peuvent jouer un rôle protecteur pour le cerveau" ajoute-t-elle. Pour cette étude qui a démarré en 1990 et qui a duré 28 ans, les chercheurs ont suivi plus de 92 000 personnes d’un âge moyen de 56,4 ans, qui ne souffraient d'aucune maladie cardiovasculaire ou cancer au départ. Ils ont évalué la consommation (...)
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