Le noyau de ce fruit produit la meilleure boisson antioxydante et, en plus, c'est bon contre le rhume
En cette période de froid et de circulation des virus, on ne dit pas non à une boisson chaude revigorante. Et c'est exactement ce que propose Hannah Jago, une spécialiste bien-être britannique, qui partage sur les réseaux sociaux une recette très particulière de boisson anti-oxydante, parfaite pour les mois d'hiver. Cette boisson chaude, elle se la prépare régulièrement pendant la saison des virus car elle permet notamment de combattre le rhume. Non, il ne s'agit pas du très classique grog contre la grippe ni même d'une tisane à base de thym, mais d'une infusion au noyau d'avocat, assez inattendue il faut bien le reconnaître.
Comment préparer une infusion au noyau d'avocat ?
Après avoir retiré le noyau du fruit et l'avoir lavé, Hannah Jago le met dans une casserole avec 400 ml d'eau, et porte le tout à ébullition. Puis elle laisse infuser quelques minutes et enlève la membrane extérieure du noyau, dès qu'elle se détache. Elle laisse encore le noyau infuser pendant 5 mn supplémentaires, ce qui donne à l'eau une couleur d'un rouge profond. Elle verse le tout dans une tasse et laisse légèrement refroidir avant d'ajouter une cuillère à café de miel car la boisson est trop amère pour être bue telle quelle. "C'est une boisson vraiment pleine d'antioxydants et incroyable lorsque vous sentez que vous avez attrapé un rhume" explique-t-elle. Que ce soit une infusion au noyau d'avocat, un bouillon ou tout simplement un verre d'eau, boire plus qu'à l'ordinaire (...)
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