Pique-nique équilibré : 3 menus sains et gourmands parfaits pour l'été
Jolis moments de convivialité, les pique-niques permettent de se retrouver en famille ou entre amis, sur l’herbe ou sur le sable. Au menu, des aliments qui font plaisir aux enfants (et à leurs parents), des charcuteries et des fromages faciles à glisser dans des baguettes de pain, et des chips bien souvent. Ils permettent de se faire plaisir de temps en temps, mais on peut aussi composer des menus plus équilibrés, faciles à emporter et tout aussi gourmands, combinant légumes, protéines, fruits et féculents.
Tzatziki
Pour 4 pers : 1 concombre en cubes mélangé avec 5 cuil. à soupe de fromage blanc à 3% MG, ail, menthe et persil.
Préparé avec du fromage blanc à la place du yaourt grec, il est très peu gras et apporte davantage de protéines, qui favorisent la perte de poids. On peut y tremper des bâtonnets de carottes ou des radis.
Wrap au poulet aux légumes du soleil
Pour 4 pers : 4 tortillas tartinées de caviar d’aubergine (chair d’aubergine mixée avec 1 filet d’huile d’olive, ail et cumin) et garnies de lamelles de poulet (1 filet par pers, mariné et grillé avec du paprika), de tranches de poivron rouge et de courgette rôtis au four. Une fois roulées, on les coupe en deux pour qu’elles soient plus pratiques à manger.
Ultra-légères, les tortillas sont parfaites pour modérer les glucides. Le caviar d’aubergine apporte du moelleux et peu de lipides par rapport à d’autres tartinables. Les fibres des légumes et les protéines du poulet assurent un bon rassasiement.
Clafoutis aux cerises (...)
