Ce produit souvent jeté pourrait être bénéfique pour la santé cardiaque, selon une étude
C’est un produit que l’on jette souvent : les pelures d’oranges. Pourtant, ces dernières peuvent être réutilisées dans l’alimentation pour faire des pelures d'orange confites, une infusion aux épluchures d'orange ou encore pour éloigner les mites de vos vêtements. Selon des chercheurs américains, cela pourrait également être utilisé pour protéger la santé cardiaque.
En effet, des spécialistes de l’Université de Floride, aux États-Unis, ont découvert qu’un composant présent dans la peau de l’orange pourrait aider à améliorer la santé cardiaque. Leurs résultats sont publiés dans le Journal of Agricultural and Food Chemistry.
Point de départ de ces recherches, le microbiote intestinal qui “regroupe des milliers de milliards de micro-organismes vivant principalement dans les intestins, en symbiose avec l'organisme”, comme l’explique la Fondation pour la Recherche Médicale. C’est dans cet ensemble de micro-organismes que les chercheurs américains ont débuté leurs recherches. En effet, en se basant sur de précédentes études, ils ont remarqué que certaines bactéries intestinales contribuent au développement de maladies cardiovasculaires.
Plus précisément, “lorsqu’elles se nourrissent de certains nutriments pendant la digestion, les bactéries intestinales produisent du N-oxyde de triméthylamine (TMAO)”, expliquent les chercheurs, qui se basent sur des travaux de recherches de la Cleveland Clinic. Ces derniers précisent que les niveaux de N-oxyde de triméthylamine (TMAO) “peuvent aider (...)
