Quels sont les aliments à privilégier pour protéger votre pancréas ?
Alors que le nombre de cas de cancer de pancréas est en hausse ces dernières années, il est d'autant plus essentiel d'en prendre soin. Parmi les facteurs de risques identifiés, l’Institut National du Cancer (INCa) cite la consommation de tabac, des prédispositions génétiques, ou encore la présence de certaines maladies, telles que l’obésité, le diabète, ou encore la pancréatite chronique. Afin de limiter les risques, il est recommandé d'adopter une alimentation adaptée. En effet, le pancréas intervient à la fois dans la digestion des aliments et dans la régulation de la glycémie. Il est possible de soulager le pancréas et de limiter les risques d’inflammation (pancréatite) en évitant certains aliments riches en graisses ou en sucres ajoutés. Au contraire, de privilégier les aliments riches en oméga-3, en fibres ou en vitamine C. Découvrez quels aliments sont bénéfiques pour le pancréas.
Parmi les légumes à privilégier pour protéger votre pancréas, on trouve les légumes crucifères, autrement dit, les brocolis, les choux de Bruxelles, le chou rouge, le chou vert, le chou-fleur, l’artichaut, mais aussi les oignons et l’ail. La patate douce, de même, est bénéfique pour le pancréas, car elle participe à la régulation de la glycémie en libérant les sucres de façon progressive dans le sang. Elle allège ainsi le travail du pancréas qui, en sécrétant du glucagon et de l’insuline, a en charge la régulation du taux de glucose dans le sang, précise l’Institut national du cancer. Même plébiscite (...)
