Qu'est-ce que l'inflammation chronique et comment la soulager ?
Rhume des foins, coup de soleil, maladie de Crohn : leur point commun ? lls font intervenir l'inflammation, une réaction du système immunitaire qui vise à protéger le corps en cas d'agression. Or, les scientifiques ont découvert, il y a une dizaine d’année, une nouvelle facette de ce phénomène : l'inflammation chronique ou "de bas grade". Encore mystérieuse, celle-ci fait la fortune de marques et de thérapeutes qui commercialisent compléments alimentaires, tisanes, accessoires de massage et autres thérapies énergétiques destinés à l'atténuer. Qu'est-ce qui marche vraiment ? On démêle le vrai du faux avec le Dr. William Berrebi, gastro-entérologue et hépatologue.
L'inflammation est un phénomène qui fait intervenir le système immunitaire, c'est-à-dire le "gendarme" de l'organisme. L'inflammation aiguë se déclenche face à une menace (un virus, une coupure, une fracture…). Le corps réagit en trois phases, douleur, rougeur, chaleur. L'objectif : éliminer la menace et empêcher une surinfection. Habituellement transitoire, l'inflammation peut persister lorsque le système immunitaire estime (à tort) que le corps est attaqué, par une menace interne ou externe : on parle alors d'inflammation à long terme. Elle s'observe en cas de maladie de Crohn, d'allergie ou de polyarthrite rhumatoïde – des maladies dites "inflammatoires". Quant à l'inflammation de bas grade, ou chronique, elle est encore mal connue. Ce que l'on sait, c'est que l'organisme qui en souffre produit en permanence des témoins (...)
