Ce légume à consommer tout l’hiver contient plus de calcium que le lait et plus de vitamine C qu’une orange
L’hiver est une saison exigeante pour notre organisme. Le froid, les virus et la fatigue mettent notre système immunitaire à rude épreuve. Pour rester en pleine forme, il est essentiel de faire le plein de vitamines et de nutriments. L’alimentation joue un rôle central dans cette équation et un légume se démarque par ses qualités exceptionnelles : le chou frisé. Gorgé de vitamine C et riche en calcium, il éclipse même des aliments réputés comme le lait ou l’orange.
Quels sont les bienfaits santé du chou frisé ?
Le chou frisé, aussi connu sous le nom de chou kale, regorge de vitamines, minéraux et oligoéléments essentiels. Comme le rapporte Doctissimo, avec 150 mg de calcium pour 100 g, il surpasse le lait (125 mg pour la même quantité) et offre une alternative végétale idéale. Côté vitamine C, ses 90 mg pour 100 g surpassent les 50 mg d'une orange. Une portion de 150 g couvre près de 40 % des apports journaliers recommandés en calcium, et elle fournit également 3 g de protéines, contribuant ainsi à une alimentation équilibrée. Voilà qui fait du chou frisé un allié indispensable pour affronter les rigueurs de l’hiver. Face au froid et aux agressions extérieures, notre corps a besoin de renforts nutritionnels. Le chou frisé aide à renforcer les défenses naturelles grâce à sa teneur en antioxydants et à ses apports élevés en vitamines. La vitamine C stimule le système immunitaire et réduit la durée des infections courantes. (...)
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